Fumaisons & salaisons
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Fumaisons & salaisons
S'cuiz in Auteur du texte
Editeur :
Collection :
Année de parution :
2016
1 vol. (189 p.) : ill. en coul. : 23 cm
Un guide des techniques de conservation des aliments sans cuisson introduisant 60 recettes fumées et salées : foie gras au sel, charcuteries maison, saumon fumé, etc. ©Electre 2016