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Auteurs :
Zola, Émile (1840-1902) Auteur du texte
Aziza, Claude Éditeur scientifique
Scrtick Robert Éditeur scientifique
Fin du XIXe siècle, les grands magasins révolutionnent le commerce.
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Auteurs :
Fischer, Marie (1992-....) Auteur du texte
Baillet, Clément Auteur du texte
Editeur :
Ulmer
Marie Fischer et Clément Baillet pratiquent, dans leur ferme des Landes, une "agriculture poétique", sorte de cahier des charges favorisant les races
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