Cuisine -- Technique
Cuisine -- Technique
LivreDisponible
Disponible
Auteurs :
Haumont, Raphaël Auteur du texte
Marx, Thierry (1962-....) Collaborateur
Editeur :
Dunod
Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, enco
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Auteurs :
Haumont, Raphaël
Marx, Thierry (1962-....) Collaborateur
30 expériences culinaires simples à réaliser pour découvrir la chimie et la physique : caramel à la masse, île ultra-flottante, ratatouille Rubik's Cu
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