Cuisine alsacienne

Cuisine alsacienne

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Mes premières recettes alsaciennes

Série :
Les p'tits loups en cuisine
Auteurs :
Beauvais, Alexandra Auteur du texte
Hamel, Franck (1979-....) Illustrateur
Editeur :
Éd. "Ouest-France"
Des recettes régionales à réaliser avec l'aide des parents, pour découvrir des plats alsaciens légèrement revisités : soufflés au munsters, mannalas,
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Saveurs d'Alsace

Auteurs :
Roth, Jean-Yves Auteur du texte
Kuentz, Aline Auteur du texte
Lemennais, Christophe Auteur du texte
Editeur :
ID l'éd.
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Les |Petits gâteaux d'Alsace

Auteurs :
Roth, Suzanne (1942-....) Auteur du texte
Editeur :
Éd. du Rhin
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Bredele de Noël d'hier et d'aujourd'hui

Auteurs :
Heckmann, Bernadette (1960-....) Auteur du texte
Burckel, Nicole (1953-....) Auteur du texte
Clément, Frédérique (1979-....) Illustrateur
Editeur :
ID l'éd.
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Les bredeles de nos grand-mères

Auteurs :
Dalon, Laurence Auteur du texte
Meyer, Yvon Illustrateur
Editeur :
Éditions du Signe
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Les légumes enchantés de Leïla Martin

Auteurs :
Martin, Leïla (1974-....) Auteur du texte
Editeur :
la Nuée bleue
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Bredeles salés

Auteurs :
Mulhaupt, Thierry Auteur du texte
Editeur :
Baobab éditions
Quand Thierry Mulhaupt s'empare de la tradition ancestrale alsacienne des bredeles pour les décliner dans une version salée, l'apéritif se teinte d'él
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Mes confitures des quatre saisons

Auteurs :
Ferber, Christine (1960-....) Auteur du texte
Untereiner, Guy (1957-....) Illustrateur
Editeur :
Est Libris
Des recettes de confiture illustrées et classées par saison : confiture de griottes et forêt-noire, confiture et crème à la groseille, confiture de qu
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La bonne cuisine rhénane

Auteurs :
Matt-Willmatt, Hubert Auteur du texte
Schweitzer, Pascal Préfacier, etc.
Linke, Heinze Photographe
Kuhn, Irène (1947-....) Traducteur
Editeur :
Ariovist
70 recettes traditionnelles et originales, au fil des hôtels, des restaurants et des auberges de la vallée du Rhin.
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Bredele d'Alsace

Auteurs :
Kappler, Thierry Auteur du texte
Editeur :
Éd. du Bastberg
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Gourmandises d'Alsace

Auteurs :
Fritsch, Gérard (1969-....) Auteur du texte
Clément, Frédérique (1979-....) Illustrateur
Editeur :
ID l'édition
46 recettes pour préparer des gourmandises traditionnelles d'Alsace sucrées ou salées, du ropfkuche au stollen de nouvel an en passant par la springer
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Les desserts enchantés de Leïla Martin

Auteurs :
Martin, Leïla (1974-....) Auteur du texte
Editeur :
la Nuée bleue
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